羊肉卷是否被鸭肉或食用油污染？预计检测技术

作者: 365bet网址   点击次数:    发布时间: 2025-11-26 12:12

11月25日，国家市场监管总局召开专题新闻发布会，通报了一起食用油掺假典型案例。市场监管部门突击检查，发现重庆五鼎坊食品有限公司生产的纯芝麻油脂肪酸成分异常。经查，该公司主要违法行为如下。首先，将生产的纯芝麻油与更便宜的大豆油和棉籽油混合。二是生产的调配食用植物油含有非法添加香料，标签未准确标明成分比例，且未注明所用大豆油原料为转基因大豆油。第三，在香料和油中添加香精进行调味，但配料表中没有出现，压榨过程也没有如实描述。当地市场监管部门依法吊销该公司食品生产许可证，并处2000万元以上罚款。该公司监事龙某被处以五年停业处分，并处罚金五万元以上。 “食用植物油中掺有其他油脂，有的产品名为特级初榨橄榄油，实际上掺有一定比例的大豆油或玉米油。肉及肉制品中掺有其他动物源性物质。有的产品名为羊肉卷，实际上含有鸭肉。这个食品安全问题受到社会广泛关注，公众反应强烈。”国家市场监督管理总局表示，检测技术对于全面解决这些问题具有革命性意义。但放眼全球，尚未有国家制定出相对成熟、有效的定量检测解决方案，尤其是市场监管部门t。项目采取“名单公布、责任承担”的方式，调动全社会优秀科研能力，组织科技攻关。目前已收到近百份申请材料，检测技术有望取得突破。