权威专访丨推动粮食全链条节约减损，保住中国

作者: 365bet网页版   点击次数:    发布时间: 2025-10-17 13:02

新华社北京10月16日电 标题：推进粮食全链条节约减损，确保中国饭碗——国家粮食物资储备局局长刘焕新、新华社记者顾一平专访。粮食安全是“这个国家最重要的事情”。世界粮食日当天，国家粮食物资储备局新任局长刘欢就我国粮食市场供应、紧急援助、节约粮食减损等关系国家利益的问题接受了新华社记者专访​​。谷物市场供应充足，经营总体稳定。问：当前谷物市场如何运作？答：首先，最重要的是食物。目前，日本粮食市场供应充足，运行总体平稳。全国粮食产量稳定在1.3万亿斤以上连续多年增长，预计2024年首次达到1.4万亿斤新水平，人均粮食库存达到500公斤，实现基本粮食自给自足，粮食绝对安全。粮食收购关系到农民的切身利益。近年来，国家有关部门坚持市场导向，与农民利益保护并重，着力激发市场购销活力。同时，为更好发挥政府作用，保护粮农利益，在主产区实行主要粮食品种收储。促进谷物流通的能力大大提高。全国粮食标准仓库完好仓储能力超过7.3亿吨，比“十三五”期末增加5800万吨。建设进度中心中心和粮食物流重点节点建设进一步加快，粮食流通效率不断提高。粮食储备体系进一步完善，中央储备规模和结构设计不断优化，地方储备规模进一步加强。除了最低购买价格等政策粒度之外，各级政府可用的监管资源有时也更广泛。从田间到餐桌的整个链条有助于保存谷物并减少损失。问：目前我国粮食流通领域节约粮食、减少损失的成效如何？答：确保国家粮食安全，必须同时努力增产、减少损失。近年来，经过各地区各方共同努力，粮食流通领域损失有所减少s。在减少和减少废物量方面取得了显著成果。农民储粮减损效果更加明显。全国主要产粮县建立了一大批粮食采后服务中心，主要提供烘干、木料清理、收获、储存等服务，为农民减少损失、增加收入、应对极端天气条件发挥了积极作用。减少仓储损失和粮食消耗更加有效。深入开展原粮仓储改善活动，推进高水平粮仓建设和旧仓改造，进一步提高储粮密闭性、保温性等重要特性。粮食高级仓库容量逐年增加，低温半冷库容量已达2.2亿吨，增量比“十三五”末期增加7000万吨。粮库粮食储存周期内总损失率控制在1%以内。更有效地利用食物资源。组织制修订面粉、大米、菜籽油等国家标准，引导企业合理认识加工精度，提高粮油产品性能，避免过度追求“雅、细、白”。同时，鼓励粮油加工企业探索米糠、豆糠、粕等副产品综合利用的可能性，粮食资源综合利用效率不断提高。应急粮食保障体系进一步完善。问：我国在加强紧急粮食援助能力方面做了哪些努力？答：应急食品的保障尤为重要应对自然灾害和紧急情况。近年来，我公司坚持以利润为中心的思路，不断推进应急粮食安全体系建设，不断提高应急粮食供应保障能力。我国建立了国家、州、市、县四级粮食应急预案体系。我们在京津冀、长三角、粤港澳、成都、重庆、华中、西北、东北等地区组织建设了7个区域性粮食应急保障中心，地区、省、市、县四级粮食应急保障中心格局逐步形成。一批大型加工、物流配送企业入选，粮油作为国家级粮食紧急救援企业，也响应国家层面加强政策支持，保障粮食安全。统筹企业资源，激发企业社会责任，推动粮食应急救援企业实现快速响应、高效运行、有效保障。已认定企业1家。目前，各级粮食应急加工企业数量由5448家增至6872家，增长26%。粮油应急处理能力提高48%，从每天120万吨增加到每天178万吨，每日处理能力足以提供两天的粮食。应急粮站数量从4.3万个增加到5.9万个，增长37%。得益于这些网点，cer的应急成品油供应能力从106万吨增加到167万吨，增长57%。让群众吃得更安全、可靠、健康。问：如何保证食品质量安全？答：食品质量安全直接关系到人民群众的“生命安全”让人民群众吃上更安全、更可靠、更健康的食品，是保障国家粮食安全的重要一环。组织制定修订了《粮食质量安全监管办法》《政府储备粮石油质量安全管理办法》等一系列配套制度和规定。持续整合公司主体责任和部门监管职责，有效保障质量 粮食收储、仓储管理、销售、运输安全。不断完善标准体系。 2021年以来，推动粮食领域100多项国家标准、50多项行业标准制定和审查。在标准制修订过程中，注重环保、高品质、营养健康的产品，切实保障消费者的健康和权益。苏美尔人。继续提高粮食检验检测能力。在粮食质量安全监测抽检、仓内外粮食质量安全控制政策、标准制定与审查、技术攻关等方面发挥了重要的技术服务和支撑作用。保护和管理大国粮仓 问：如何保护和管理大国粮仓？答：近年来，立足新形势，我们不断运用法律思维和方法加强粮食流通监管，逐步构建行政监管与行业治理协调发展的新格局。各级粮食和物资储存部门先后开展“磨刀霍霍”、“严格监管、严格执法、严惩”、“铁拳行动”等一系列专项执法行动，督合理分配粮食，有效维护了粮食分配秩序。 12325国家粮食及物资仓储跟踪热线进一步完善。通过各种渠道，我们不仅拾取了许多涉粮问题线索，还解决了农民和涉粮企业的许多急、难、急问题。建立了粮食购销储数字化监管体系，实现各级各类政府粮食仓储监管全部电子化，将“人防+技防”有机结合，用“穿透式监管”对大国粮仓进行安全管理。